המטבח שלנו. לב ליבו של הבית, בטח ובטח כאשר מדובר על משפחה גדולה שאוהבת גם לבשל, גם לאכול וגם לארח. משפחות גדולות מתמודדות עם מספר אתגרים ייחודיים בתכנון ועיצוב מטבח. כמו למשל:
- אחסון: משפחות גדולות זקוקות לאחסון רב יותר מאשר משפחות קטנות יותר ולכן יש לתכנן מספיק מקום לאחסון מזון, כלי מטבח, סכו"ם, כלים וסכו"ם.
- תנועה במטבח: מטבחים צריכים להיות מרווחים מספיק כדי לאפשר לאנשים לזוז בחופשיות ובבטחה בזמן שהם מבשלים, אוכלים או מנקים. חשוב להימנע מחסימות במעברים ולשמור על נתיבי תנועה יעילים.
- ישיבה (משפחה ואירוח): אם מדובר במשפחות גדולות שאוהבות לארח / לבלות זמן ביחד במטבח, חשוב להבטיח שיש מספיק מקומות ישיבה. ניתן לשלב שולחן / אי במטבח / להוסיף כיסאות רגילים או ספסלים. בישול : מטבחים צריכים להיות מאובזרים היטב כדי לענות על הצרכים של המשפחה. חשוב לכלול מספיק שטח עבודה, כיורים, כיריים ומקרר.
- כלל ברזל חשוב לתכנון המטבח: כל הקשור לפרקטי, המטבח יותאם לאדם המבשל – גובהו, ימני, שמאלי, בעל צרכים מיוחדים (כסא גלגלים) וכל פרט נוסף שיקל על העבודה במטבח.
יתרונות של אי במטבח
מעבר ליופי שיש לאי במטבח, הוא מביא אתו המון יתרונות ופתרונות פרקטיים:
- שטח עבודה נוסף להכנת אוכל, עבודה על משימות אחרות / ישיבה לאכול.
- אחסון נוסף למצרכים, כלי מטבח, סכו"ם וכו'.
- מקום ישיבה לאכול, לעבוד או לבלות זמן ביחד.
- מרכז פעילות עבור המשפחה והחברים. יכול להיות מקום לבשל, לאכול, לעבוד או בלות זמן ביחד.
היתרון הספציפי של אי במטבח תלוי בצרכים וברצונות שלנו. אם מחפשים שטח עבודה / אחסון / מקום ישיבה נוספים, אי במטבח הוא בחירה מצוינת.
מהם הקריטריונים לבחירת חומרים וצבעים למטבח משפחתי?
בכל הקשור לבחירת חומרים וצבעים למטבח נפריד בין הפרקטי / פונקציונלי לעיצובי:
- אם אתם מבשלים הרבה, כדאי לבחור חומרים עמידים בפני כתמים ונזקים. המטבח הוא אזור עם תנועה רבה, ולכן חשוב לבחור חומרים וצבעים שיכולים לעמוד בשימוש היומיומי האינטנסיבי.
- אוהבים לארח? תרצו לבחור צבעים בהירים כדי ליצור תחושה חמימה ומזמינה.
- קחו בחשבון את גודל המטבח, אם מדובר במטבח קטן, כדאי לבחור חומרים בהירים כדי להאיר את החלל.
- טווח המחירים של מטבחים הינו רחב ביותר וכולל גם טכנולוגיות מתקדמות נפלאות הכרוכות בעלויות לא מעטות. מומלץ לבדוק מהם הצרכים שלכם ומהי מסגרת התקציב המתאימה לכם.
** בחירת חומרים וצבעים למטבח משפחתי היא החלטה אישית. אין תשובה נכונה או לא נכונה, והבחירה הטובה ביותר היא זו שמתאימה לצרכים ולרצונות שלכם.
איך להפוך את המטבח לידידותי לילדים?
- רבות מהתאונות בבית מתרחשות במטבח ומעורבות בילדים. בתכנון המטבח שלכם יש להתחשב בבטיחות הילדים במעלה הראשונה ולבחון את מיקום הכלים השבירים, הסכינים ולהגביהם ככל הניתן.
- חומרי ניקוי מופרדים מהמזון ומאוחסנים במקומות בלתי נגישים עבורם ועדיף נעולים.
- דלתות ידיות ואצבעות. הקפידו על חזיתות הארון עם פינות מעוגלות מעט, המגירות מגיעות עם מנגנוני בטיחות לאצבעות הקטנטנות, המגירה לא נסגרת אם מזוהה יד שמפריעה, הטריקה איטית ועדינה (טריקה שקטה). ידיות הארונות יהיו צרות ולא בולטות ככל הניתן מדלת הארון / המגרה.
- אחד המקומות המסוכנים לילדים במטבח הם ללא ספק הכיריים. כיום ניתן לרכוש כיריים אינדוקציה / חשמליות ללא להבות ולצמצם משמעותית את הסכנה בעבורם.
המאמר נכתב ע"י קלרה רגן, אדריכלית ומעצבת פנים עם יותר מ-20 שנה נסיון בתחום. היא מתמחה בתכנון ועיצוב בתי מגורים יוקרתיים, שמשלבים בין אסתטיקה, פונקציונליות ואישיות.
